无码一区二区三区高清在线观-无码一区二区三区高清在线-无码一区二区三区电影-无码一区二区三区不卡av-无码一区二区三区不卡-无码一区二区三区va在线播放

首頁 > 熱門推薦 > 

冬至進補吃什么

2023-02-24   來源:萬能知識網

2016冬至進補吃什么


(資料圖片)

冬至節氣是最適合進補的季節,那么冬至進補吃什么呢?yjbys小編下面為你整理了關于冬至進補吃什么的文章,希望對你有所幫助。

宜于冬至進補的食物不少,大致可分為平補、溫補、滋補三大類。一般說來,溫補宜用熱性食物,用于氣虛;滋補宜用寒性食物,用于血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物,是謂平補。

平補:

豬肉及其肝、腎、肺等,蛋類、母雞、鴨、豆腐等,芹菜、蘿卜、桂圓、蘑菇類,蜂蜜、蜂乳等。

滋補:

甲魚、鯽魚、淡菜、海帶、海蜇、梨、橘、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、赤豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。

溫補:

羊肉、牛肉及二者的內臟,狗肉,公雞,鵝,海參,烏賊,鹿肉,大棗、核桃、扁豆,薯芋類,蔥、蒜、韭、姜,蠶豆,小麥粉,酒類等。

健康小貼上:

冬至進補除了注意食物的選用外,還須注意烹制技法:滋補食品,宜清燉、清蒸或煨湯,口味清淡;溫補食品,宜紅燒或醬鹵,口味濃重;平補食品,可二法兼用,口味則以平和為主。

至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多,如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。

較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為了祭祀祖先,后逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發展至今,更成為名號繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。

吃湯圓也是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”

北方還有不少地方,在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗,因為冬至過后天氣進入最冷的`時期,中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效,民間至今有冬至有進補的習俗。

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統,用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱“祭祖”。祭典之后,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情,稱之為“食祖。”冬至節 祖先,在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。

詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫學等領域),建議您咨詢相關領域專業人士。

推薦詞條

主站蜘蛛池模板: 中文字幕AV久久一区二区 | 丁香色五月激情综合色丁香色五月激 | 国产精品边做奶水狂喷无码 | 国产精品无码久久 | 韩国理伦片一区二区三区在线播放 | 日韩亚洲欧美中文字幕在线观看 | 国产精品狼人久久久久影院草久久一区二区三区午夜亚洲福 | 欧美精品成人一区二区视频一 | 成人生活片网站 | 四虎影库在线永久影院免费观看 | 国产精品成aⅴ人片在线观看 | 亚洲精品无码成人A片在线虐 | 水蜜桃传媒B站 | 99无码熟妇丰满人妻啪啪 | 无码纯肉视频在线观看 | 日日摸夜夜添夜夜添高潮免费A片 | 在线精品国精品国产不卡 | 91午夜福利影院一区二区三 | 久久婷婷五综合一区二区 | 狠狠的撸2014最新版 | 亚洲中文字幕无码爆乳av | 久久久久久久久久免费高清 | 丰满人妻少妇久久久久影院 | a级国产乱理论片在线播放 a级国产乱理论片在线观看 | 精品成人免费播放国产片 | 国色天香中文字幕视频 | 日本成年人黄色视频一区二区 | 香港三级日本三级韩国三级韩 | 91精品露脸在线观看 | 午夜国产精品视频在线 | 国产91精品久线在线观看 | 精品国产乱码久久久久久婷婷 | 国产精品无码av在线永久 | 少妇饥渴放荡的高潮喷水 | 色婷婷| av毛片久久久久午夜福利hd | 国产成人不卡亚洲精品91 | 91精品国产高清久久久久久99 | 夜草视频在线网 | 99在线精品国自产拍 | 色窝窝免费一区二区三区 |