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壽縣有哪些特色小吃?徽壽縣的傳統(tǒng)特色名吃是什么?

2023-06-19   來源:巴山傳媒網(wǎng)
壽縣的特色小吃有壽州豆腐腦、壽縣大救駕、羊頭肉、牛肉湯、羊肉湯、糍糕。

1、壽州豆腐腦

壽州豆腐腦是安徽壽縣的傳統(tǒng)特色名吃,有著悠久的歷史,其制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制成豆花,食用的時(shí)候配上各種調(diào)料,吃起來營(yíng)養(yǎng)美味。

2、壽縣大救駕

壽縣大救駕是安徽省壽縣的傳統(tǒng)特色美食,有著非常悠久的歷史,相傳是因?yàn)橼w匡胤征淮南而得名。壽縣大救駕的制作方法十分考究,選用豬板油,金橘餅,核桃仁為主要原料,在采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的大救駕色澤金黃,香味撲鼻,酥脆甜香,十分美味。

3、羊頭肉

羊頭肉是安徽壽縣的傳統(tǒng)特色美食,有著非常悠久的歷史。其制作工藝十分精細(xì),選用羊肉味主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的羊頭肉吃起來美味可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜。

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