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臨泉小吃都有什么呢?臨泉美食有哪些?

2023-06-26   來源:巴中在線
臨泉特色小吃有格拉條、咸馬糊、李老莊鹵豬蹄、小籠蒸餃、韋寨三粉、迎仙板雞、雞絲燴面、土陂古樊城麻花、臨泉貢柿、長官牛肉、瓦店羊肉、李老莊枕頭面、臨泉糍粑。

格拉條

格拉條也被叫做格拉面,是安徽省阜陽地區的一種傳統風味小吃,這種小吃在阜陽臨泉地區很常見,是當地特有的美味,和面條類似,用各種作料均勻攪拌而成,看起來顏色金黃、面形粗壯,攪勻后吃,口感勁道,味道豐富。

咸馬糊

咸馬糊是一種非常有特色的小吃,咸淡拿捏得剛剛好,好的咸馬糊里面有豐富的配料,比如黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、面筋、香泡干、花生米,海帶、芝麻等,經過幾個小時的熬煮制作而成,吃起來有嚼勁,滿口生津,讓人回味無窮。

李老莊鹵豬蹄

臨泉縣的李老莊鹵豬蹄在當地是很有名的美食,他家的鹵豬蹄是一絕,色澤新鮮,清淡爽口,鮮香肉爛,肥而不膩,一個豬蹄的分量很足。李老莊鹵豬蹄在味道上很突出,佐料適中,保持了豬肉的鮮嫩口感的同時,還融入了一些中草藥的味道,鹵豬蹄熱吃和涼吃是不一樣的風味,價格實惠。

小籠蒸餃

 

小籠蒸餃一道傳統面食,在臨泉地區很有名,蒸餃的制作很講究,做出來的蒸餃和蒸籠一起上桌,隔皮見餡、白里透明、咸香可口、清淡適口,當地人都非常喜歡吃,有不同的餡料,有素的,有葷的。

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