你知道長春特色小吃有哪些嗎?長春的傳統特色美食是什么?
2023-06-26 來源:游戲港口
長春的特色小吃有長春醬肉、鼎豐真糕點、雪衣豆沙、長春蹄花絲、長春地三鮮、真不同醬菜、回寶珍餃子、滿族八大碗、雪衣豆沙、韭菜烙盒、翡翠人參茅臺雞。
1、長春醬肉
長春醬肉是吉林省長春的傳統特色美食,屬于東北菜,長春醬肉的制作工藝十分精細,用料非常考究,選用優質的五花肉,丁香,陳皮,豆蔻為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,多制作出來的長春醬肉緋聞不膩,瘦而不柴,色澤油亮,十分美味,還能長時間存放不變質。
2、鼎豐真糕點
鼎豐真的糕點是長春的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,創建于宣統年間。最奇特的有:薩其瑪,滿族傳統食品,外形美觀,色澤鮮艷,酥松綿軟,有蛋香味;冰蓼花,傳統油炸點心,其特點是內部起發均勻,甜脆可口易融。隨著時間的推移,在人們的日常生活中,推廣創新了多種花樣繁多的品牌,形成了獨特的食品風格。
3、長春蹄花絲
長春蹄花絲是吉林長春的特色小吃。蹄花絲選料獨特,制作精細。用豬的皮、耳、嘴部位,拔掉殘毛,刮去肥膘,放清水浸泡后,洗滌干凈,和大料袋放鹵湯鍋,煮至八成熟時撈出,吃起來美味可口。
4、雪衣豆沙
雪衣豆沙是吉林省長春的傳統名菜,據相關文獻記載,雪衣豆沙距今已有一百多年的歷史了。雪衣豆沙的制作工藝十分精細,選料十分考究,選用優質的紅豆,雞蛋,白糖為主要原料,然后采用松炸的方式制作而成,所制作出來的雪衣豆沙像棉花一樣,吃起來美味可口。
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