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北京土特產都有什么?北京的傳統名產有哪些?

2023-06-26   來源:巴山傳媒網
北京土特產有北京烤鴨、北京稻香村糕點、懷柔板栗、冰糖葫蘆、京白梨、昌平草莓、延慶葡萄、房山磨盤柿、北京芙蓉糕、北京果脯、老北京茶湯、房山平菇、北京黃糕、榆錢糕、北京果脯、北京慶豐包子。

北京烤鴨

北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的知名美食,色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩,馳名中外。北京烤鴨的烤制,分明爐和燜爐兩法,以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬,然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之。

北京稻香村糕點

稻香村糕點是北京的傳統名產,也是老字號品牌,有各式中式糕點、月餅等傳統小吃,品種很多,比較受歡迎的有杏仁酥、蔥油桃酥、薄脆餅、豆沙餅、耳朵餅、玉帶酥等,價格很便宜,買的人也很多,是贈送親友的好選擇。

懷柔板栗

懷柔板栗的營養很豐富,具有很好的抗病能力,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。懷柔板栗最常見的吃法是做成糖炒栗子,吃起來、甜香滿口,讓人回味無窮。

冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是北京知名的傳統小吃,酸甜適口,老少皆宜。紅彤彤的山楂果穿在竹簽上,然后裹上晶瑩透明的糖稀,酸甜香脆,非常好吃。冰糖葫蘆能夠消食積、助消化,受到人們的青睞。

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