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河南安陽的特色小吃有哪些?盤點安陽傳統(tǒng)特色小吃

2023-06-21   來源:巴中在線
河南安陽的特色小吃有老廟牛肉、道口燒雞、馬蹄燒餅、安陽皮渣、梁莊狀饃、血糕、內(nèi)黃灌腸、安陽粉漿飯、臨淇水煎包、雞蛋面疙瘩湯、鹵面。

1、內(nèi)黃灌腸

內(nèi)黃灌腸是河南安陽極具傳統(tǒng)特色的小吃,有著非常悠久的歷史,創(chuàng)始于清朝咸豐年間。選用優(yōu)質(zhì)的豬血,豬腸,面粉為主要原料,再配以香油,五香料等配料精制而成,最后制作出來的灌腸美味可口,入口爽滑,軟而爛,香而不膩,還有補(bǔ)血,健胃,消滯的功效。

2、梁莊狀饃

梁莊狀饃是河南安陽傳統(tǒng)的特色小吃,有著悠久的歷史,起源于清朝乾隆年間。選用優(yōu)質(zhì)的面粉為主要原料,在裹以瘦肉,大蔥等配料調(diào)成的餡料,最后經(jīng)過煎烤,油烙而成。吃起來酥脆可口,咸甜適中,非常美味,而且老少皆宜。

3、血糕

血糕是河南安陽的傳統(tǒng)地方小吃,有著悠久的歷史,相傳起源于清朝乾隆年間,距今已有兩百多年的歷史了。選用蕎麥面,豬血為主要原料,然后再配以各種調(diào)料味蒸制而成,食用的時候拌以蒜泥,吃起來酥香適口,外焦里嫩,十分美味,血糕還含有豐富的營養(yǎng),深受食客們的喜愛。

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