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廣東江門的傳統名吃是什么?廣東江門特產有哪些?

2023-06-21   來源:巴山傳媒網
江門的特產有恩平燒餅、外?;ㄉ灐⒔T涼粉、恩平瀨粉、上南燒肉、江門荔枝、四九西瓜、新會柑、新會大葉年桔、恩平簕菜茶、鶴山紅茶、臺山紫菜、水口腐乳、新會陳皮。

1、江門荔枝

江門荔枝的廣東江門的特色水果,江門有著非常優越的地理環境,冬短夏長,氣候宜人,雨量豐沛,光照充足,非常適合荔枝的生長,所產出的荔枝上市早,果型大,肉脆、味甜。

2、恩平燒餅

恩平燒餅是廣東江門的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,起源于明朝,其制作工藝十分精細,選用糯米為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的燒餅散發著糯米的清香,還有強身健體、益氣養血、溫補脾胃、祛困解乏等功效。

3、水口腐乳

 

水口腐乳是廣東江門特產,歷史悠久。它是用豆腐作原料,經過發酵、加鹽、加料等工序制成。特點是酥化、咸度適中,香味誘人,是佐餐的極好小菜,也可以作為燒菜佐料,使燒出來的菜味更加可口。

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