金鄉的特色小吃有哪些? 金鄉的傳統名吃是什么呢?
2023-06-20 來源:巴中在線
金鄉的特色小吃有山陽熏魚、蜜制紅三刀、金鄉童子雞、史俊山羊湯、沙家包、金鄉粥。
1、山陽熏魚
山陽熏魚是山東金鄉的傳統名吃,歷史非常悠久,其制作工藝精細,選用鮮魚為主要原料,再配以蔥姜蒜,陳皮,黃酒等調料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的熏魚金黃鮮亮,外酥內潤,熏香四溢,食之滿口魚香,回味無窮。
2、沙家包
沙家包是山東金鄉的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝精細,選用上等高筋面粉和精細肥羊肉為主要原料為主要原料,再配以雞腿、大蔥、黃姜、茴香料面等配料,所制作出來的沙家包不老不嫩,外面松翠筋骨,內是滿口肉香。
3、金鄉童子雞
金鄉童子雞是山東金鄉的傳統名吃,有著悠久的歷史,做工精細,從選材到做法都十分考究,選用童子雞為主要原料,再配以茴香,陳皮,花椒等配料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的童子雞呈銀黃色,骨香肉滑嫩脆,可口宜人
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