漳浦的傳統名吃是什么?漳浦有哪些小吃?
2023-06-20 來源:巴中在線
漳浦的小吃有杜潯酥糖、石榴填鴨、蠔煎、肉圓扁食、漳浦填鴨、鼎邊趖、紅燒鰻羹。
1、肉圓扁食
肉圓扁食是福建漳浦的傳統名吃其制作方法并不復雜,選用扁皮為主要原料,再配以各種餡料制作而成,所制作出來的扁食肉圓清脆而且有彈性,扁食皮薄餡香,讓人胃口大開。
2、杜潯酥糖
杜潯酥糖是福建漳浦的特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用花生仁、蔗糖、麥芽糖、豬粽頭肉等為主要原料,以傳統工藝結合現代科技,科學配方精制而成所制作出來的酥糖營養豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。
3、石榴填鴨
石榴填鴨是福建漳浦的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,選用優質的鴨子為主要原料,采用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的石榴填鴨既有北京烤鴨的風味,又有閩南咸水鴨的特色,肉質清甜可口,肥而不膩。
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