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江西鷹潭的傳統名吃有哪些?盤點鷹潭的特色小吃

2023-06-20   來源:巴中在線
鷹潭的特色小吃有貴溪燈芯糕、牛骨粉、牛肉粉、板栗燒土雞、上清豆腐、薺菜羹、鹵豬蹄、牛肉丸子湯。

1、上清豆腐

上清豆腐是江西鷹潭的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法非常精細,選用優質的黃豆為主要原料,再配以當地優質的泉水,采用傳統的工藝制作而成,所制作出來的上清豆腐具有白、嫩、香、滑,細嫩香滑、沁人心脾,獨具風味。

2、貴溪燈芯糕

貴溪燈芯糕是江西鷹潭的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法非常精細,選用新鮮純麻油、白細蔗糖、糯米粉為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的燈芯糕似燈芯,吃起來十分美味。

3、牛肉丸子湯

牛肉丸子湯是江西鷹潭的傳統名吃,其制作方法精細,選用牛腿肉,雞蛋為主要原料,再配以雞蛋、胡蘿卜、土豆等,采用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的牛肉丸子湯有勁道,咸香爽口,營養美味。

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