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你知道靖江的特色小吃有什么嗎?靖江美食有哪些?

2023-06-21   來源:巴中在線
靖江特色小吃有靖江豬肉脯、靖江蟹黃湯包、馬橋餛飩、靖江大閘蟹、季市大爐餅、鱖魚羊肉、紅燒河豚魚、姚老五包燒餅、靖江扒鳳腿、元麥粯子、興化大閘蟹、泰興花生。

靖江豬肉脯

靖江豬肉脯是全國(guó)知名的產(chǎn)品,以新鮮的豬后腿純凈瘦肉為主要原料,經(jīng)過了十幾道工序,制作成成品。靖江豬肉脯色澤棕紅、光滑透亮、味道鮮香、口感微咸,讓人回味無窮。豬肉脯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的,適合當(dāng)做零食吃。

靖江蟹黃湯包

靖江蟹黃湯包歷史悠久,已經(jīng)有超過200年的歷史了,也是全國(guó)知名的美食小吃。靖江湯包皮薄餡多、吃法奇特,在靖江湯包里面,是屬于比較受歡迎的一種。正宗的靖江蟹黃湯包制作工序繁瑣,有三十幾道工序,蒸熟的湯包雪白晶瑩、皮薄如紙,味道鮮美。

馬橋餛飩

馬橋餛飩是靖江特色小吃之一,餛飩以豬肉、青菜、韭菜和菠菜作為餡料,每個(gè)餛飩里有一只淡水蝦,微動(dòng)鮮美。馬橋餛飩皮薄餡足,加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯,因?yàn)樽钤绯霈F(xiàn)在馬橋鎮(zhèn),所以取名馬橋餛飩。

靖江大閘蟹

靖江大閘蟹是江蘇省泰州市靖江市的一種特產(chǎn),這里的的大閘蟹蟹品質(zhì)優(yōu)良,青背白肚、個(gè)大,吃起來鮮美可口。靖江大閘蟹又稱長(zhǎng)江蟹、河蟹、大閘蟹,生于沿海江河,其產(chǎn)品保持了中華絨螯蟹的風(fēng)味,不僅國(guó)內(nèi)很受歡迎,還遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

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