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西藏有哪些特色小吃呢? 西藏特產有哪些?

2023-06-20   來源:巴中在線

西藏的特色小吃有糌粑、藏族酥酪糕、奶渣包子、風干牛羊肉、藏族血腸、麻森、朋必、藏式面條、白腸

1、奶渣包子

奶渣包子是西藏的特色小吃,新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統而獨特的方式分解,最貴重、最精華的是酥油,其次是奶渣,也就是提煉了酥油以后剩下的渣子。新鮮的奶渣酸酸的、白白的,可以用來做陷,奶渣包子由此而來。奶渣曬干以后,藏族人習慣把它當零食吃,也放在粥或者湯里面做佐料,干奶渣漢族人不太吃的慣,不過奶渣包子到不論你是藏族還是漢族或者其他民族都喜歡的美味,老少皆宜。

2、藏族酥酪糕

藏族酥酪糕是西藏自治區的著名糕點,在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味點心。而且它本身具有很好的保健功效,能夠在品嘗美食的同時又滋補身體。藏族酥酪糕食用起來奶味濃郁,十分受到不同年齡及族群的喜愛,其中還有多種對身體十分有益的材料,例如西藏人參果就是一種純天然無污染的滋補食品。

3、糌粑

糌粑是西藏的特色小吃,也是藏族牧民傳統主食之一,糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團即可。它不僅便于食用,營養豐富、熱量高,很適合充饑御寒,還便于攜帶和儲藏。

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