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你知道德清的特色小吃是什么嗎? 德清的傳統名吃有哪些?

2023-06-21   來源:巴山傳媒網
德清的特色小吃有張一品醬羊肉、新市羊肉、莫干湖醉魚、鐘管老鴨煲、蠶花飯、清明團子、芽麥團子、茶糕、桔紅糕。

1、清明團子

清明團子是浙江湖州德清的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法精細,選用糯米粉、粳米粉為主要原料,再配以棉青粉、青蒿,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的清明團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。

2、張一品醬羊肉

張一品醬羊肉是浙江湖州德清的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝精細,選料考究,選用嫩湖羊,以炭火燜,用醬油、水糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成,所制作出來的醬羊肉色澤紅亮,汁濃肉嫩,酥而不爛,鮮嫩可口,色、香味兼備,為湖州百年傳統名菜。

3、茶糕

茶糕是浙江湖州德清的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作精細,選料考究,選用糯米粉,米粉為主要原料,再配以豬頭,棕葉等,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的茶糕味道鮮美,十分美味。

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