沈陽的特色產品有哪些?沈陽的傳統特色小吃是什么?
1、遼中葡萄
遼中葡萄是遼寧省沈陽市遼中的特色產品,遼中種植葡萄有著非常悠久的歷史,據相關文獻記載,遼中境內種植葡萄已經有200多年的歷史了。遼中有著非常優越的地理環境,地勢平坦,土壤肥沃,光照充足,降水集中,四季分明,非常適合葡萄的生長,所產出的葡萄皮薄多汁,酸甜味美。葡萄中還含有豐富的營養,有強健筋骨,補虛健胃的功效,還對神經衰弱,消化不良,心悸盜汗有一定的療效。在2014年,遼中葡萄便被列為中國國家地理標志產品。
2、老龍口白酒
老龍口白酒是遼寧沈陽的特色名酒,有著非常悠久的歷史,據相關文獻記載,老龍口白酒創始于清朝康熙年間,還曾被列為朝廷貢酒。老龍口地區有著非常優越的地理環境,水資源良好,環境優美,非常適合老龍口白酒的生產,老龍口白酒的制作工藝十分復雜,選用優質的高粱為主要原料,在用小麥,大麥制曲,采用傳統的釀制方法制作而成,所產出的老龍口白酒綿甜醇厚,回味悠長。在2008年,老龍口白酒的釀造技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。2010年,老龍口白酒被列為中國國家地理標志產品。
3、遼中大米
遼中大米是遼寧省沈陽市遼中的特色產品,創始于清朝順治年間,距今已經有300多年的歷史了。遼中有著非常優越的地理環境,土地平整,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常適合水稻的生長,所產出的大米米粒晶瑩剔透,蒸煮過后,飯粒柔軟油潤,飯香極為濃郁,軟糯可口。遼中大米不僅吃起來美味,還含有蛋白質,維生素,礦物質等豐富營養,在2014年被列為中國國家地理標志產品。
4、西塔大冷面
西塔大冷面是遼寧省沈陽的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,又被稱為朝鮮冷面,西塔大冷面的制作工藝精細,用料考究,冷面是現壓的,所以沒有普通冷面的確缺點,再配以特殊熬制的湯頭澆灌,吃起來美味可口,是沈陽的老字號美食。
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