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臺灣臺北特產有哪些?臺北的特色小吃有什么?

2023-06-21   來源:巴山傳媒網
臺北的特色小吃有紅燒牛肉面、小籠包、鹵肉飯、蚵仔煎、大腸面線、鹽酥雞、茶油面線。

1、鹵肉飯

鹵肉飯是臺北的傳統特色小吃,其制作方法并復雜,選用豬五花肉,鵪鶉蛋,米飯為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的鹵肉飯肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。

2、蚵仔煎

蚵仔煎是臺北的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史。選用鮮蚵、茼篙菜為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的蚵仔煎鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟,還含有非常豐富的營養。

3、茶油面線

茶油面線是臺北的傳統特色小吃,其制作工藝十分精細,選用面線、茶油為主要原料,在配以少許胡蘿卜絲、蔥花、青菜等,所制作出來的茶油面線茶油味道方香清爽。

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